(«۩۩ « مـدونـة الـمـنـوعات الـثقـافـيه الــــعــامــه » ۩۩»)

[ياسمين]

[ياسمين]

احذر تسخين رغيف الخبر على نار البوتاجاز.. تجنبًا للإصابة بالتسمم أو السرطان

غالبيتنا يترك الخبز لساعات أو يُخزّنه في الثلاجة .. وعند الحاجة لتناوله تتم إعادة تسخينه من جديد

والبعض يمارس هذه العادة على نار البوتاجاز.. لكن هل تساءلتم يومًا هل لهذه العادة أضرار صحية؟

بالفعل لها الكثير من الأضرار الصحية التي يذكرها لنا الدكتور سيد حماد استشاري

التغذية بالمعهد القومي للتغذية فيما يلي:

- الاحتراق المباشر للكربوهيدرات والنشا الموجود في الخبز يؤدي إلى تكوين

مادة الأكريلاميد وهي مادة مسرطنة تسبب الإصابة بالسرطان.

- التعرض المباشر للمواد الناتجة من احتراق غاز البوتاجاز

يؤدي إلى انبعاث مواد كيميائية ضارة.

- إمكانية التلوث بالمعادن الثقيلة ما قد يسبب الإصابة بالتسمم الكيميائي.

- يفقد الخبز جزءًا من قيمته الغذائية بسبب احتراق جزء من الكربوهيدرات

الموجودة به وبالتالي تقل الاستفادة والقيمة الغذائية من الخبز.

- التعرض المباشر لنار البوتاجاز يؤدي إلى التلوث وتسمم الأغذية بمواد

هيدروكربونية ضارة ومن ثمّ احتمالية الإصابة بالسرطان.

- التأثير على الجهاز المناعي بالسلب.

- التأثير على التركيز أو الذاكرة.

ونصح استشاري التغذية ربات المنزل بضرورة تجنب تسخين العيش على البوتاجاز

وتعرضه للنار مباشرة ومن الأفضل تسخينه في الفرن أو الميكروويف
أما إذا اضطرت ربة المنزل إلى تسخين الخبز على البوتاجاز فمن الأفضل وضع حائل معدني
بين النار ورغيف الخبز حتى لا يصل إلى درجة احتراق.

(منقول)

[ياسمين]

[ياسمين]

[ياسمين]

هذه بعض النصائح التي تخط بماء الذهب

1. ما مضى فات، وما ذهب مات، فلا تفكر فيما مضى،

فقد ذهب وانقضى .

2. اترك المستقبل حتى يأتي، ولا تهتم بالغد لأنك إذا أصلحت يومك صلح غدك ..

3. عليك بالمشي والرياضة، واجتنب الكسل والخمول،
واهجر الفراغ والبطالة .

4. جدد حياتك، ونوع أساليب معيشتك،
وغير من الروتين الذي تعيشه .

5. اهجر المنبهات والإكثار من الشاي والقهوة،
واحذر التدخين .

6. كرر( لا حول ولا قوة إلا بالله ) فإنها تشرح البال، وتصلح الحال،
وتحمل بها الأثقال، وترضي ذا الجلال .

7. أكثر من الإستغفار، فمعه الرزق والفرج والذرية والعلم النافع والتيسير
وحط الخطايا .

8. البلاء يقرب بينك وبين الله ويعلمك الدعاء ويذهب عنك الكبر
والعجب والفخر .

9. لا تجالس البغضاء والثقلاء والحسدة فإنهم حمى الروح،
وهم حملة الأحزان ..

10. إياك والذنوب، فإنها مصدر الهموم والأحزان وهي سبب النكبات وباب المصائب والأزمات .

11. لا تكثر من القول القبيح والكلام السيء الذي يقال فيك
فإنه يؤذي قائله ولا يؤذيك .

12. سب أعدائك لك وشتم حسادك يساوي قيمتك لأنك أصبحت
شيئا مذكورا وشخصا مهما .

13. اعلم أن من إغتابك فقد أهدى لك حسناته وحط من سيئاتك
وجعلك مشهورا، وهذه نعمة .

14. ابسط وجهك للناس تكسب ودهم, وألن لهم الكلام يحبوك،
وتواضع لهم يجلوك ..

15. إبدأ الناس بالسلام وحيهم بالبسمة وأعرهم الإهتمام
لتكن محببا إلى قلوبهم قريبا منهم ..

16. لا تضيع عمرك في التنقل بين التخصصات والوظائف والمهن فإن معنى هذا أنك لم تنجح في شيء ..

17. كن واسع الأفق والتمس الأعذار لمن أساء إليك لتعش في سكينة وهدوء، وإياك ومحاولة الإنتقام .

18. لا تفرح أعدائك بغضبك وحزنك فإن هذا ما يريدون ,
فلا تحقق أمانيهم الغالية في تعكير حياتك .

19. اهجر العشق والغرام والحب المحرم فإنه عذاب للروح ومرض القلب وافزع إلى الله وإلى ذكره وطاعته .

20. أنت الذي تلون حياتك بنظرك إليها, فحياتك من صنع أفكارك،
فلا تضع نظارة سوداء على عينيك ..

21. إذا وقعت في أزمة فتذكر كم أزمة مرت بك ونجاك الله منها، حينها تعلم

أن من عافاك في الأولى سيعافيك في الثانية .

(منقول)

[ياسمين]

اللَّهُـمَّـ لا تشغـل عَقلي بمـآ يقلقـہ ..

ۆلا تشغـل قلبـي بمِـن لا يـرحمـہ ..
ۆلا تشغـل وَقتـي بمـآ يغضبگ ولا ينفَـع !

يـآربّ إنْ كُنت لا أسْتَطيعْ إفراحَ نَفسي
فَلا تَجعلني سَببآ لحزن مَن حـَـولي ..

فَمن كَـان سَببا لإسعادي لَحظة

آللَّهُـمَّ أسْعده طُــول العمر..

ومـن سعى إلى تعـآستـَي يومـآً.
... أبعـِده عنـي وآشغلـه بنفسه .

(منقول)

[ياسمين]

[ياسمين]

[ياسمين]

[ياسمين]

[ياسمين]

أمعلمي

أمعلمي ماذا عسى أشعاري

تبدي من المكنون في أغواري

في داخلي قيثارة أوتارها

شدت فأين أنامل الأفكار

مهما أقل في ذكر فضلك إنها

بعض من القطرات من أنهار

كيف السبيل إذن لصوغ مشاعري

كهدية من شاكر محتار

مهلا فلا تكثر بني ولا تزد

يكفي فلست بطالب الإكثار

لم أسعَ يوما للمديح ولم أرَمْ

شيئا من الدنيا أو الدينار

أبني العقول وهذه هي متعتي

وسعادتي في ذلك الإعمار

أنا زارع يا أيها البستان هل

أرجو جزاء تعهدي أزهاري

أنا إن أكن بستان زهر ناضر

فلأنت سر نضارة الأزهار

أودعت في نفسي المحاسن كلها

وسقيتها مستعذب الأمطار

وأضأت من كفيك نور بصيرتي

وشققت لي في ظلمتي إبصار

من كان هذا صنعه فجزاءه

من جنسه نور على أنوار

أبني قد أسعدتني ولكم أنا

جذل بذاك الحب والإكبار

واعلم بأن العلم يرفع من له

يدعو وينشره كنهر جار

حتى الخلائق لا تمل لذكره

ولقد تفيض عليه باستغفار

هذا طريقي يا بني فربما

تختار أن تمشي على آثاري

(منقول)

[ياسمين]

ريجيم كيتو.. فوائد واضرار

ما هو ريجيم كيتو؟

هو نظام يعتمد على تناول الدهون مقابل التقليل من تناول الكربوهيدرات

حيث أن تخفيض تناول الكربوهيدرات وإستبدالها بالدهون سوف يساعد بصورة أكبر في عملية الحرق.

والفكرة في هذا الرجيم هو تقليل الكربوهيدرات بنسبة كبيرة

بحيث لا تقل عن 50 جم في اليوم

وبعد مرور أيام قليلة على إتباع هذا النظام لن يجد الجسم الوقود الذي يحتاجه وكمية السكر في الدم

التي تساعد الكربوهيدرات في توفيرها.

وبالتالي يبدأ الجسم في الإستعانة بالدهون والبروتين للحصول على الطاقة التي يحتاجها

فيحرق كم أكبر من الدهون المخزنة، وهكذا يفقد الجسم نسبة كبيرة من الدهون.

ولكن لا ينصح إتباع هذا الرجيم إلا تحت إشراف طبي ولفترات وجيزة حتى لا يؤثر على الصحة بالسلب

المسموح والممنوع في ريجيم كيتو

تتمثل الدهون الصحية في اللحوم الحمراء، الدواجن، البيض، والأسماك

كما يتضمن النظام تناول الزبد وأنواع الجبن المختلفة ولكن بنسب محدودة

بالإضافة إلى الخضروات منخفضة الكربوهيدرات كالخضروات الورقية مثل الملفوف والسبانخ.

كذلك يمكن تناول المكسرات والفاكهة وإضافة زيت الزيتون أو زيت جوز الهند للطعام.

في المقابل يقوم النظام على عدم تناول الأرز، المكرونة، القمح، الذرة، والبطاطس

والسكريات مثل الحلوى، المشروبات الغازية، العصائر غير الطبيعية، الفواكه المجففة والمعلبة، الآيس كريم، وغيرها.

كيفية إتباع ريجيم كيتو؟

لا يوجد حساب وكمية للطعام الذي يتناوله الفرد خلال نظام كيتو.. فإن شعر بالجوع يأكل ما يشتهي من الأصناف

التي تم ذكرها سابقاً ويتجنب الممنوعات.
ويفضل تقسيم الأطعمة على ثلاث وجبات بحيث تتنوع كل وجبة وتحتوي ****اصر الغذائية المسموح بها.
ومع هذا النظام يجب شرب 8 أكواب ماء يومياً ويمكن أيضاً شرب الشاي والقهوة ولكن دون إضافة السكر لهما.

يتبــــــــــــــع

[ياسمين]

أضرار ريجيم كيتو

مثله مثل أي نظام ريجيم هناك مجموعة من الأضرار التي قد تلحق بمن يتبع هذا النظام، وتتمثل في:

• الشعور بالإرهاق: وخاصةً في الفترة الأولى من إتباع النظام لأن الجسم يحاول التأقلم على مصدر الطاقة البديل حيث يعتمد على الدهون بدلاً من الكربوهيدرات كما يجب تناول الخضروات بشكل أساسي في كل وجبة مقابل تقليل كمية الدهونولذلك ينصح بكثرة شرب الماء للتغلب على الشعور بالتعب.

• الجوع سريعاً: لأن الأطعمة التي تحتوي على الألياف والتي تمتنع عن تناولها هي القادرة على سد الجوع والشعور بالشبع لفترة أطول ولهذا ينصح بتناول الخضروات الورقية المسموحة في النظام لكبح الشهية أطول فترة ممكنة.
• بعض المشاكل الصحية: نتيجة الإكثار من تناول الدهون، فيمكن أن تزداد فرص الإصابة بأمراض القلب، ولتفادي هذا الأمر، يجب تحقيق التوازن بين الأطعمة المسموحة التي نتناولها على مدار اليوم، بحيث لا تزداد نسبة الدهون على البروتينات أو المواد الغذائية الأخرى في الوجبات الثلاثة.

( منقول/ياسمين ياسين)

[ياسمين]

لا تبخلوا عليّ بدعوةِ ...

لعل الله أن يغفر ذنــوبي ويرحمني ...

[ياسمين]