النتائج 1 إلى 5 من 5
  1. #1
    قلم متميز
    نقاط التقييم  :  4414
    تم شكره        1,899 مره

    تاريخ التسجيل
    Feb 2007  
    المشاركات
    23,954  
    hassa boy غير متواجد حالياً

    مع قهوة الصباح ( صباح الخير )

    تاريخ المكسرات المحمصة أو المملحة

    هناك الكثير من الدراسات لمعرفة تاريخ المكسرات المحمصة والمملحة، وقد تمكن الباحثون من اكتشاف أنه قبل حوالي 780.000 عام كانت المكسرات تشكل جزء أساسي من النظام الغذائي للإنسان، وقد تم العثور على 7 أنواع مختلفة من المكسرات مدفونة بعمق مع الأدوات الحجرية الخاصة بفتحها، وهذه المكسرات السبع اشتملت على كستناء الماء وزنبق الماء الشائك واللوز البري ونوعان من الفستق والجوز، وقد انتشرت في الشرق الأوسط، وهناك تشابه بينها وبين الأنواع التي تم العثور عليهم في شمال أوروبا والشرق الأقصى اليوم.
    تم العثور أيضا على حوالي 50 حجر تاريخي محفور، وكان معروف أن هذه الأحجار تتشكل عندما يستخدمونها لفتح أعداد كبيرة من المكسرات ( مكسرات صلبة) وهذه الحجارة (أيضا تعرف باسم حجارة المكسرات) وهي مشابهة للأحجار المتواجدة في اوروبا والولايات المتحدة والتي يعود تاريخها إلى 4000 و8000 عام من قبل علماء الآثار.
    وعندما يقوم الأمريكيون الأصليون بفتح المكسرات فإنهم يضعون الجوز في هذه الأحجار ثم يضربونها بحجر آخر والذي يسمى "حجر المطرقة" وفي الغالب كانوا يأكلون المكسرات ككل، ويذكر تاريخ المكسرات المملحة والمحمصة أنهم اعتادوا أيضا على استخدام المدقة أو الهاون لصنع زبدة او دقيق من المكسرات، وكانت المكسرات عبارة عن الجوزية والكستناء وجوز الزان والجوز (عين الجمل)، وكانت تستخدم قشور المكسرات كوقود لإشعال النار، وفي معظم الأوقات كانوا يطهون نواة المكسرات وبعدها يأخذون الدهون المتجمدة بعد أن يبرد المرق لاستخدامه في الطهي في وقت لاحق.
    ويظهر الكلام أعلاه أن المكسرات كانت واحدة من أفضل أطعمة البشر منذ بدايات التاريخ.
    التعديل الأخير تم بواسطة hassa boy ; 06-17-2021 الساعة 04:34 AM

  2. 2 أعضاء قالوا شكراً لـ hassa boy على المشاركة المفيدة:


  3. #2
    قلم متميز
    نقاط التقييم  :  2659
    تم شكره        683 مره

    تاريخ التسجيل
    Dec 2013  
    المشاركات
    4,169  
    الهاشميه4 غير متواجد حالياً
    صباح المسكرات وصباح الفواحات المعطرات
    مع انه وقت المساء الا ان الذكريات الايام الجميلة
    تعود مجددا وتنعش اليوم بعودة مواضيع الإستراحه المهجورة
    الوكاد ان الأعضاء المتواجدين من صنف ( الشيبان )
    من حقون الضغط والسكر القهوة من ضمن الموانع ههههه

    الشكرا لك اخي الكريم وقهوة دائمه

  4. #3
    فريق المتابعة والاشراف
    نقاط التقييم  :  8777
    تم شكره        3,479 مره

    تاريخ التسجيل
    Mar 2013  
    المشاركات
    31,717  
    الزعيمه غير متواجد حالياً
    حي الله ابوعبدالرحمن منور الاستراحة بحضورك

    والله يعطيك العافيه
    ( استغفر الله العظيم واتوب اليه )




  5. #4
    قلم متميز
    نقاط التقييم  :  4414
    تم شكره        1,899 مره

    تاريخ التسجيل
    Feb 2007  
    المشاركات
    23,954  
    hassa boy غير متواجد حالياً
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الهاشميه4 مشاهدة المشاركة
    صباح المسكرات وصباح الفواحات المعطرات
    مع انه وقت المساء الا ان الذكريات الايام الجميلة
    تعود مجددا وتنعش اليوم بعودة مواضيع الإستراحه المهجورة
    الوكاد ان الأعضاء المتواجدين من صنف ( الشيبان )
    من حقون الضغط والسكر القهوة من ضمن الموانع ههههه

    الشكرا لك اخي الكريم وقهوة دائمه
    الساعة الان 6:15 دقيقه
    صباح الخير أخت الرجال هاشميتنا صباح التفاؤل والنشاط والحيويه
    بعد عون الله وتوفيقه ان شاء الله نلتقي هنا
    وقهوتي هي هي لا احبها ( منزوعة الكافيين ) احضرها بنفسي بمقادير دقيقه ( الميزان الدقيق ) قبل السكر ساعدني في ذلك أدمان ابنائي وبناتي على القهوه وطريقة تحضيرها
    طبعا العمر له أحكام وزارني الضغط والسكر ولكن الحمد لله كانا مؤقتين وزالا ولي موعد للتحليل النهائي أدعو لي
    متصفحي يعتز بزيارة أمثالك وتعليقاتك البعيده عن الروتين
    من القلب شكرا

  6. #5
    قلم متميز
    نقاط التقييم  :  4414
    تم شكره        1,899 مره

    تاريخ التسجيل
    Feb 2007  
    المشاركات
    23,954  
    hassa boy غير متواجد حالياً
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الزعيمه مشاهدة المشاركة
    حي الله ابوعبدالرحمن منور الاستراحة بحضورك

    والله يعطيك العافيه
    زعيمة منتدانا الغائبه ا لحاضره
    أسعدت صباحا سرني مرورك الكريم على متصفحي
    نور صفحتي ازدان بحضورك المميز
    تقبلي تحياتي

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •